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  食物搭档之紫米

  紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种，即紫粳米，紫糯米两种，食味香甜，甜而不腻。因其含有

  2023-01-30 104
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  糙米的百科知识

  糙米介绍糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋

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  十大好谷物——小米

  小米古称稷或粟，也称谷子，为黄色或浅黄色细小颗粒，是中国北方及西北居民传统的杂粮之一，小米虽然是我们生活中很常见的食物，但是营养保健作用却不小，小米已经被中国营养学会评选为中国十大好谷物之一，获得如此“殊荣”，那么吃小米究竟有哪些好处呢？

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