荞麦的功效与作用、禁忌和食用方法

荞麦主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦具有止咳平喘、降血脂、排毒减肥的功效。1、止咳平喘荞麦具有止咳、平喘、祛痰的作用，能改善咳嗽症状。