草鱼如何去腥 草鱼怎么去鱼腥味最佳
草鱼如何去腥 草鱼怎么去鱼腥味最佳
首先要特别说明，草鱼腥不腥和它生活的环境有很大关系。大江大湖的鱼或者水库的鱼腥味就会比较淡，而淤泥较多的小鱼塘腥味会比较重。
杀完草鱼后，我们要将鱼身上这8个位置去除，鱼腥味会减少一大半。
1鱼鳃 鱼鳃特别腥一定要完全清理干净。
2鱼腹部黑膜 鱼腹部的黑膜发黑是黑色素沉积，特别腥，也一定要完全清理干净。
3鱼牙齿 草鱼的牙齿特别腥，牙齿需要完全清除干净，牙齿周边红色肌肉腥味较重，只是建议大家清理干净，喜欢吃的可以不清理。
4鱼鳞以及粘液 鱼鳞非常腥，除非个别菜肴，也要完全清理干净。
5鱼骨血 鱼腹腔里面两个肋排刺正中间的血，腥味很重，也要完全清理干净。
6鱼鳍 腥味较重，不怕腥可以不去除。
7鱼尾 腥味较重，不怕腥可以不去除。
8鱼腥线 草鱼鱼腥线略微带有腥味，和鲤鱼不一样，可以去除也可以不去除。
这里再分享给大家一个巧去鱼鳞的小妙招，不仅不费力还特别安全，易于打理。
首先准备一个大一点的塑料袋，将草鱼整个罩住，再用一个斜切的胡萝卜头逆着鱼鳞的方向刮，不需要多费力，鱼鳞就全部掉进了塑料带里，非常的方便，案板和刀都是干净了，鱼鳞还不会到处飞溅。
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