如何清洗莲藕 怎样清理藕里面的脏东西
如何清洗莲藕 怎样清理藕里面的脏东西
莲藕是生长在池塘沼泽里的并且还带数量较多的管状小孔，常常会有一些泥土在小孔里面不易清洗干净，我们单单用清水冲洗是完全行不通的，相当于吃泥土。今天小编就给大家分享一个轻轻松松就能把莲藕清洗干净的方法以及分享一个莲藕好吃的做法，我们一起来往下看看吧!
今天我给大家分享一个清洗莲藕的小方法，首先我们需要用削皮刀把莲藕的外皮给去掉，再把莲藕放在案板上用刀把它切成薄薄的藕片，然后再把切好的藕片放到一个大盆中，接着再往大碗中加入一勺面粉、一勺食用盐和少许的白醋，最后倒入没过莲藕的清水用手给它搅拌均匀浸泡个5分钟的时间。
这样面粉的吸附性、食盐杀菌消毒和白醋的软化作用可以很好的把莲藕小孔里面残留的泥土、杂质统统清洗干净。等到时间到了之后就把莲藕拿流动的清水给它冲洗几遍就非常的干净了。
接下来小编就用已经清洗好的莲藕给大家分享一道简单美味的家常菜，首先我们需要准备一些配料，先准备几颗拍扁的大蒜，将其切成蒜米放在碗中备用，再准备几颗小米椒切成椒圈放在一起备用，接着还需要把一小把的香菜切成一段一段的放在碗中备用。
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