买枸杞子怎样选是好的 枸杞选什么样的最好
买枸杞子怎样选是好的 枸杞选什么样的最好
枸杞里面含有丰富的膳食纤维，具有提高免疫力和抗氧化的作用，所以枸杞成了养生人的一种常用的保健用品。可是，市场上枸杞的质量参差不齐，有些商家会以次充好。那么，我们该如何挑选优质的枸杞呢?今天就给大家分享一招选购枸杞的小技巧，解决了很多人困扰的烦恼。下面就来了解一下如何正确挑选优质的枸杞吧!
选购枸杞的小技巧
市面上优质的枸杞一般果实呈现出一种椭圆形的形状，两端比较小，中间略微被压扁，表面的颜色为暗红色，有不规则的皱折而又有光泽。因此，根据枸杞的外观和颜色也可以筛选掉一批劣质的枸杞。如果选购枸杞时，你会发现枸杞整个都是红色。甚至枸杞蒂处的小白点也变成红色了，那么这种枸杞是染过色的枸杞，不建议购买。判断枸杞是不是染过色可以用潮湿的手去搓一搓，如果出现掉色情况就说明用过色素了。另外一点，如果枸杞蒂的位置是深褐色，那么说明这种枸杞是用硫磺烘烤过，不建议购买。
辨别枸杞质量好坏也可以将它放在开水里泡3分钟，看一看水的颜色也能知道枸杞质量如何?这是因为枸杞里面含有丰富的胡萝卜素，所以选购枸杞时可以将它放在开水里泡3分钟。如果枸杞水的颜色是淡淡的金黄色，清新透亮，说明这种枸杞质量好。如果枸杞水刚开始没有一点颜色，后期出现略微的黄色，说明这种枸杞是熏蒸过的枸杞质量不好。
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