虾米买什么样的好 虾米怎么辨别好坏
很多人都喜欢吃虾米，尤其是拿来煲粥或者煲汤，因为新鲜的海鲜是比较贵的，而且也放不久，那虾米呢，就可以放久一点了。但是买小虾米挑选也是有方法的哦，如果你不好好挑选也会选到坏的，坏的不仅不好吃还会浪费钱。今天金芒美食就教你几个小技巧，还是热心的渔民告诉我的，这样就能快速挑选到优质又新鲜的虾米啦，一起来看看吧。
第一，看颜色。如果我们的虾米是优质的，它的颜色会呈现透明中带点黄的颜色，不会特别黄，也不会特别白，这种才是优质的虾米。如果你看见虾米发黑了的话，就是比较劣质的虾米了，或者已经不新鲜了，就建议大家不要去购买这种了。
第二，看形状。我们都知道虾的形状是有弯曲有弧度的，如果我们看到有一些虾米是头部断了的，而且你买的虾米大多数都是头部断掉的话，说明就是不新鲜的虾做成的，所以这种我们也不要选择。我们要尽量去选择一个头部和身子还是连在一起的，这样子的虾就是比较新鲜的，头尾分离的虾米就不要选择啦。
第三，闻一闻。我们去买虾米的时候呢，可以去闻一闻，如果是正常的海鲜的味道，小虾米的味道，那这种就是正常的啦，如果你闻到有什么异味或者是发臭腐烂的味道，这种就是已经快要变质的，就不建议大家购买了，毕竟买了也是浪费钱。
第四，摸一摸。我们也可以选择摸一摸的方式，因为虾米一般都是比较干的，所以如果我们摸到的是比较干燥的，这种就是优质的。如果我们摸到虾米是比较湿润的，而且松开后它也会散成碎末，还容易发黏，这种也是品质不好的。
第五，尝一尝。我们在选虾米的时候也可以拿起来尝一尝，因为好的虾米吃起来是只有小虾米的味道，不会有别的味道，口感是很好的，而且很香。它的味道是淡淡的，如果是很咸的，那那这种就是放有别的东西的可能就不太好。
大家都知道虾米的营养价值非常高，所以我们在挑选虾米的时候，更要注意它的品质，不然的话我们买到的就可能是毒虾米。虾米里边也有很多的营养成分，特别是钙物质。我们经常吃虾米的话也可以补充我们人体需要的一个钙物质，非常的营养。
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