怎么看西红柿是不是催熟的 买西红柿怎么挑选
对于挑选西红柿这方面的知识，大家是否都有了解呢?可能这就有人疑问了，西红柿有什么好挑的?不坏就行。其实不是的，现在市场上催熟的西红柿也很多，那口感肯定跟自然熟的没法比了。所以为了让大家买到品质好的西红柿，今天就教教大家如何去挑选。
买西红柿的4个小技巧
1、看外观
不管买什么东西，肯定都是先从外观开始看。正常的西红柿外观都是红色的，色泽很均匀，如果看到有青色的部分，那就说明西红柿不是特别成熟。也有可能是在做催熟的时候，撒的药不均匀所致。还有一种情况，就是色泽比平常的西红柿还要红的，说明它放了很久，不新鲜。
2、看形状
正常的西红柿造型是圆的，而且很饱满，如果看到有凸出一块的那种西红柿，极可能是打药催熟过度造成的“畸形”，这一点也要注意。很多人看多形状奇怪的西红柿都觉得可爱，下意识地就想买，其实大可不必。如果你真的觉得它可爱，那买回家放着看看就行，就别煮来吃了，因为它口感极差。
3、摸软硬
光看没用，还得靠摸，摸起来的手感更真实，你也更能清楚地知道一个东西的好坏。新鲜的西红柿硬度适中，摸起来不是很硬，也不是很软。那种摸起来很软，轻轻一按就有印子的西红柿，说明它不新鲜了，放置了很久。西红柿放久了，口感也会变差，所以摸起来比较软的西红柿还是不要购买了。
4、看果蒂
西红柿中间的那根果蒂连接着根茎，也是西红柿吸收营养的主要来源，所以它的颜色比旁边的都要浅。那些西红柿果蒂颜色是一样的，极有可能就是催熟过的西红柿了。如果买回去的西红柿还不急着煮，那千万别把它的蒂摘了，不然会容易坏，果蒂在的话，保存的时间还比较长一些。像我买了西红柿都喜欢放着，偶尔不想煮菜的时候，也有个配菜用来煮面。
别看现在市场上的西红柿便宜，量又多，实际上品质不好，以及催熟的西红柿还是蛮多的，所以大家在挑选西红柿的时候还是要认真仔细一些。要是不会可以学一下我教的方法，不然买了品质不好的西红柿，不仅不能吃，还会影响到自己的好心情。
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