粮食酒和勾兑酒怎么区别 勾兑酒怎么看商标
现在许多厂家为了节约成本会直接采购酒精进行勾兑，而不是购买粮食自己进行酿造，于是市面上许多白酒都是兑出来的，只不过是程度不一样的。平时经常喝酒的人都知道，酿造的酒喝了不上头，兑酒精的白酒喝完整个人都是晕乎乎的，因此最好是喝粮食酒比较好。
这时候很多朋友可能就有疑惑了，说是分不清楚这两种的区别呀，别着急，且听我慢慢道来。现在市面上的酒类五花八门，光是啤酒、红酒就已经数不清了，加上白酒就更是让人眼花缭乱了，价格有十几块钱也有上千的，包装也是制作得多种多样，以至于让人难以分辨质量的好坏。而且许多朋友在购买的时候都是只看度数、生产日期、保质期这几个参数，这些没办法辨别质量的，今天教大家5个小技巧，一学就会。
选购粮食酒的技巧
1、看原料表
一般情况下勾兑出来的酒，瓶身上的原料表会有以下几个字：液态法白酒、食用香料、水等;而用粮食自己酿造出来的则是：水、高粱、大米等等。前者一般多使用酒精酒，后者则都是使用粮食酿造出来的，因此从配料表就可以窥探一二。再者可以通过摇晃酒瓶的方式来区分，如果产生的泡沫丰富并且难以消散则为粮食酿造的酒，反之，假设泡沫少且容易消散则为酒精勾兑的。
2、开盖闻气味
买回来的白酒打开瓶盖后，如果能够闻到一股清香味，比如大米或者其他粮食的味道，则说明这是优质的酒，假如闻到的是一股刺鼻的味道，非常呛鼻子的话有很大的概率是劣质的，尽量不要饮用。也可以倒一些白酒在手上并用力搓，等到挥发以后闻起来也有天然粮食的香味，那就是品质好的酒。
3、瓶底是否有杂质
把整瓶酒放在手中缓慢倒置，对着光仔细观察酒瓶底部是否有杂质，一般粮食酒都是无色透明且有一些杂质的，由此也可以区分两者。
4、是否能够挂杯
在杯子里少倒入少许白酒并左右摇晃酒杯，如果杯壁上沾有一层酒，并且流下来的速度比较慢慢，说明该酒有一定的黏性，是为粮食酒，假设是酒精勾兑酒，几乎看不到挂杯的现象，就算是有也会很快流下来的。
5、点燃后看火焰的颜色
在桌上出少量白酒并用打火机点燃，如果能够看到蓝色的火焰并且夹杂着一些红色则为粮食酒;反之，假如是勾兑出来的酒，非常难点得着，即便是点燃了也是不会看到蓝色火苗的。
其实一般情况下许多厂家在生产的时候都会进行勾兑，因为直接酿造出来的可能会有许多方面的数据超过国家标准，因此会使用勾兑的方式来进行调整，使之合格并且口感更好，但不管怎么样还是纯粮食的酒喝起来比较好，也不容易上头，美酒虽好，可不要贪杯哟!
上一篇
