很多商家制作出来的假牛肉，都是用其他肉类来以假乱真，所以就算人食用了，也不会造成什么太大的伤害。那么市场上的假牛肉都是用什么食材制作出来的呢?下面来一起了解看看吧!
第三种食材：肉精
用肉精制作出来的牛肉，我们吃得是最多的了，常吃的火锅和烧烤，基本会吃到这种肉精制作出来的牛肉。肉精搭配点鸡肉，再加入大量的淀粉和适量的大豆蛋白，就是我们常吃的合成牛肉了。这样制作出来的牛肉，在口感上跟真肉牛没什么太大的差别，所以我们自己在吃的时候，也不会察觉到这是假的牛肉。
虽然说假牛肉是用其他肉类来以假乱真，人吃下去也没什么，但是一看到有各种添加剂的摄入，想想都有些不太敢吃，所以大家在购买牛肉的时候，一般去超市或者管理规范的大菜市场购买会比较放心点。一般在购买牛肉的时候，最好选购那些一整块的生牛肉，尽量不要选购那些腌制好的。买了生的牛肉，也可以让老板帮切好，拿回家自己腌制，自己放的调料，自己能看得见，这样吃起来也就更加放心了。
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