煮汤圆用冷水还是热水 煮汤圆的正确方法
为什么从超市买回来的速冻汤圆很容易煮烂? 这是因为我们从超市买回来的速冻汤圆，都是等水开了就直接下锅煮的，而汤圆又是冰冻过的，直接丢下去煮的话很容易煮烂的，要不然就是煮不熟。今天小编就跟大家分享煮汤圆的小技巧，煮汤圆的时候不要直接开水下锅了，多加一步，个个软糯Q弹不破皮!
步骤一：先把从超市买回来的速冻汤圆从冰箱里拿出来解冻。
不确定速冻汤圆是否融化的话，我们可以等到一定的时间用手去触摸速冻汤圆，如果汤圆是软的，就说明这汤圆已经完全解冻了，也可以用筷子或者勺子去轻轻压一下，感受到软了就可以了。解冻很重要，这事关后期煮汤圆的时候会不会烂。
步骤二：倒入干净的水到锅里，再倒入适量的食用盐，然后开大火煮开。 尽量加多一点水，或者用大一点的锅，防止汤圆因为太挤而粘在一起。
步骤三:把解冻好的汤圆倒入锅里，然后用铲子或者筷子慢慢地顺着同一个方向搅。 注意:一定要顺着同一个方向搅，防止汤圆粘在一起。
步骤四:然后转小火，盖上锅盖，煮至第一次水开后，拿走盖子，再加入一些冷水到锅里继续煮一分钟左右。
再盖上锅盖煮至4分钟就可以捞出来放到碗里了，捞出来要放的碗，应该提前准备倒入适量的凉白开，这样捞出来就可以让它在泡在凉白开里面了，泡在凉白开里面的汤圆特别的Q弹。
注意:中途加入冷水是为了让汤圆能够容易熟。 这样煮出来的汤圆不会烂，而且口感也是特别的棒，软糯又香甜，看到这里，大家应该都掌握了煮汤圆的技巧了吧，最关键的部分是在煮汤圆之前一定要把汤圆全部解冻，锅里要倒入适量的食用盐，在煮到第一次开之后，要倒入适量的冷水。
小贴士:在吃汤圆的时候要注意几个问题哦，
1、吃汤圆要量力而行，不能吃太多，有些小伙伴觉得汤圆甜甜的糯糯的，比糯米饭还要好吃，会吃很多，这是不好的哦，汤圆是用糯米做的，属于不好消化的食物，吃太多会导致肚子疼之类的疾病。
2、患有糖尿病的人要慎重吃汤圆，一般的汤圆含糖量都是很高的，不适合糖尿病患者吃，所以糖尿病患者最好吃无糖的或者少糖的汤圆。
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