菜板使用前怎样处理好 新买的菜板怎样保养
菜板使用前怎样处理好 新买的菜板怎样保养
很多朋友会发现新买的菜板，用上一段时间就会发霉发黑，甚至可能还会开裂。为什么会这样呢?其实原因很简单。无论您的菜板是木质的还是竹子的，新买的最忌直接用!今天卷毛就来教大家一个保养菜板的方法，只需多加一步，包保证你家的菜板用上十年八年都不会发霉开裂。废话不多说，直接往下看吧!
1、清洗菜板。
新菜板清洗是必不可少的，无论是买来的还是自己做的，清洗干净上面的木屑是必不可少的。准备一盆清水，再准备一块百洁布，将菜板两面都清洗一遍。这时大家可以看到明显看到水由清澈变得浑浊，这里洗完大家记得还要在水龙头下再给它冲洗一遍哦!接着我们找来纸巾，将我们的菜板上的水分擦干，这里大家需要注意的是一定要用食品级的纸巾，不然会有细菌的噢!接着给它放到通风处给它晾干水份。
2、准备一碗不要钱的食用油，给我们的菜板刷上“油膜”。
这一步需要大家非常有耐心地扮演一位“粉刷匠”，一定要将我们的菜板上每个角落都能刷上油。涂完1遍之后记得翻面，大家不要认为背面咱们不适用它就不需要刷油了，往往我们菜板开裂就是忽略了对另一面的保养!所以大家记得要给菜板的边边角角都要涂上，不要漏掉一丝缝隙。
3、找来保鲜膜将涂好油的菜板给他包裹起来。
利用保鲜膜极强的密封性让食用油可以很好的渗透到我们的菜板里面。包裹的时一定要注意还是要将里面的空气全部排出来，防止细菌滋生，千万别忽略了这一步，否则就前功尽弃了!包裹好以后，给他找一个阴凉通风处，静置两天，让充分形成一个“油膜”保护好咱们的菜板。
4、两天过后，大家可以很明显地看出菜菜板形成了一层亮亮的膜，然后我们再将菜板清洗一下，不然使用起来油呼呼的。但这里要注意的是不要用洗洁精给他清洗，一定要用食用小苏打。小苏打有很好的去油效果，在不破坏我们的“油膜”下，又能清除油腻感。涂抹均匀之后再放到水龙头下给它冲洗干净，我们保养的步骤就算完成了。最后再找来一块干净的抹布，将菜板上面的水分给它擦干，放到通风处晾干以后我们就能放心使用了!这样的我们的菜板用上10年8年都不会发霉，也不会开裂。
“要想菜板用得好，呵护自然少不了”，除了咱们给它多添一层“保护膜”以外，平时在切菜时大家也要记得及时清洗噢!最好是能及时将菜板上的水珠及时擦干，或是能将菜板挂起来或是立着摆放让水份蒸发，这样就能最大程度的减少水深入到刀痕的缝隙中的可能噢!
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