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桃子的家族庞大,你吃过几种?

2023-01-30 17:08:18热点来源:原创

桃子在全世界有3000多个品种,中国约有品种800个,桃子品种有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃、扁桃、毛桃等。

其中蟠桃,以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外,主要分布在山东、新疆、山西、甘肃、河北、陕西等地。

在古代神话中蟠桃是一种仙桃,据《论衡·订鬼》引《山海经》:“沧海之中,有度朔之山 ,上有大桃木,其蟠屈三千里。”又据《太平广记》卷三引《汉武内传》载:“七月七日, 西王母降,以仙桃四颗与帝。帝食辄收其核,王母问帝,帝曰:“欲种之。” 王母 曰:“此桃三千年一生实,中夏地薄,种之不生。”帝乃止。”由此可见,在古代神话中,潘桃树是一种能活千年的树,而蟠桃树结的果,人们吃了就会长生不老。

然而在现代中蟠桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。花园蟠桃果形独特,个大鲜艳,肉质细腻,甘甜可口,味道鲜美,果实中富含多种营养成份,食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化,深受消费者喜爱。而盆栽蟠桃,不但美化环境,而且春花秋实,具观赏与食果双重作用。一般说来蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效。

除了潘桃,寿星桃也有观赏价值。寿星桃一般有大红、粉红、白色、复色等品种。如将几种嫁接在一起,开花时五彩缤纷,十分艳丽。花后结果,8、9月成熟时有一纵向裂口,是春观花,夏秋赏果的优良观赏花木。很多桃树盆景爱好者,一般都选用寿星桃,清初园艺学家陈淏子在《花镜》中记载:“寿星桃树矮而千叶,实大,可作盆玩。”,可见寿星桃制作盆景历史悠久。而且寿星桃盆景株型矮小,枝干苍劲,蜿蜒曲折;花色艳丽,妩媚诱人;果实形状各异,色泽鲜红,散发出缕缕清香,令人陶醉。

除了这两种桃,在市场上我们常见的就是毛桃,毛桃原产中国北方中部,各地广泛培植,中国南北各地多有栽培,其中以华北地区、川渝地区最为常见。野生生长于海拔500-800米的山坡和溪边的灌木丛中。

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