倒热水时为什么厚的玻璃杯更容易炸裂
相信不少人都曾遇到过这种情况,向玻璃杯中导入滚烫的液体时,玻璃杯突然炸裂了。这种突发状况往往让我们误以为玻璃杯子太薄了,应该选择厚的就不会发生这种意外了。
但是,真的是选择厚的玻璃器皿才安全么?
我们可以先从物理的角度解释一下到底是什么原因导致玻璃杯炸裂的。
这是因为玻璃杯内外温差过大导致的。往玻璃杯中倒入沸水,杯子的内壁受热后内层玻璃受热马上就膨胀了,但玻璃杯的外壁温度较低,仍然保持原样。
这样内层玻璃就会拼命往外挤压,玻璃杯就会被挤破,发生爆裂。
那为什么说厚的玻璃杯比薄的玻璃杯更容易炸裂呢?那是因为玻璃杯壁厚的缘故,
当我们倒入热水时,温度不会很快传到外壁,所以造成内壁膨胀;但外壁保持原来的状态,
所以就会造成玻璃杯的爆炸破碎。而越薄的杯子,
因为倒入热水时导热较快,内外壁温差小,内外壁变形差也小,
所以不容易破裂。如果慢慢地、少量地倒进开水,并且同时晃动杯子,使杯子里外均匀受热,就能更好地避免炸裂了。